Traiteur dans le 04 : une cuisine créative partout dans les Alpes-de-Haute-Provence
Une cuisine créative, locale et de saison pour tous vos événements dans le 04
Coquin de Sort est un traiteur créatif installé à Manosque, au cœur des Alpes-de-Haute-Provence. Mariages, réceptions privées, séminaires ou repas d’entreprise : nous concevons pour chaque événement une cuisine sur-mesure, élaborée à partir de produits locaux et de saison, et nous vous accompagnons partout dans le département.
Nos réceptions dans le 04 :
Un traiteur présent dans tout le 04 et ses environs
Depuis Manosque, nous intervenons sur l’ensemble des Alpes-de-Haute-Provence : de Forcalquier à Digne-les-Bains, de Sisteron aux portes du Verdon, en passant par Oraison, Valensole, Gréoux-les-Bains, Riez ou Moustiers-Sainte-Marie. Nos équipes se déplacent également dans les départements voisins, notamment dans le Luberon et le Haut-Var.
Au-delà de 20 km autour de Manosque, des frais de déplacement s’appliquent, selon la distance et l’équipe mobilisée. Ils figurent systématiquement dans votre devis, pour une proposition claire dès le départ.
Traiteur de mariage dans les Alpes-de-Haute-Provence
Votre mariage mérite une cuisine à son image. Pièces cocktail, buffet fleuri ponctué d’ateliers ou repas servi à table : nous construisons avec vous une proposition en accord avec votre lieu, la saison et le nombre de vos invités, de 30 à 300 personnes.
Nous vous recommandons de réserver huit mois à l’avance. Nous étudions les demandes jusqu’à trois mois avant la date, sous réserve de disponibilité.
Réceptions privées et événements professionnels
Anniversaire, baptême, repas de famille, séminaire, soirée d’entreprise ou plateaux-repas livrés sur votre lieu de travail : chaque formule s’adapte à votre format, de 10 à 300 convives. Nous pouvons également vous accompagner pour la location de vaisselle ou de salle.
Un délai de deux mois permet de préparer votre événement dans les meilleures conditions. Nous étudions les demandes jusqu’à trois semaines avant la date.
Une cuisine de saison, ancrée dans son territoire
Notre cuisine repose sur une conviction simple : de beaux produits, choisis au plus près, font les meilleures tables. Nous travaillons avec des producteurs et artisans du pays de Manosque :
Tout est préparé dans notre cuisine. Chaque menu fait l’objet d’un véritable travail de recherche, sur le goût comme sur l’esthétique, avec un soin particulier porté au dressage et aux fleurs comestibles qui signent nos créations.
Des lieux de réception d'exception
Nous avons eu le plaisir d’officier dans de nombreux lieux de réception de la région, parmi lesquels le Château Rousset, le Domaine de la Blaque, le Mas du Figuier, le Couvent Notre-Dame-des-Prés, le Domaine de la Barbeirasse, le Jas de Péguier, le Domaine du Puyharas et le Domaine du Grand Callamand, à Pertuis.
Domaine, bastide, jardin privé ou salle communale : nous adaptons notre organisation aux contraintes de chaque lieu.
Naïs Fantova, cheffe et fondatrice
Formée à l’école hôtelière de Bonneveine, à Marseille, Naïs Fantova a affiné son savoir-faire pendant plus de dix ans dans des maisons variées, jusqu’à ouvrir son propre restaurant sur les îles du Frioul. De retour dans les Alpes-de-Haute-Provence, elle a fondé Coquin de Sort pour mettre sa créativité au service d’un terroir auquel elle est profondément attachée.
Votre devis en trois étapes
L’échange:
Vous nous présentez votre projet, c’est-à-dire la date, le lieu, le nombre d’invités et vos envies.
La proposition :
Nous élaborons un menu sur-mesure et un devis détaillé, frais de déplacement compris.
L’organisation :
Nous affinons ensemble chaque détail, puis nous prenons en charge votre réception le jour J.
Nos clients nous ont attribué la note de 5/5 sur Google.
Vos questions sur notre service traiteur dans le 04
Oui. Nous intervenons dans toutes les Alpes-de-Haute-Provence, de Manosque à Sisteron et de Forcalquier au Verdon, ainsi que dans les départements voisins.
Au-delà de 20 km autour de Manosque, oui. Ils sont calculés selon la distance et le nombre de personnes de l’équipe, et toujours détaillés dans votre devis.
Pour un mariage, de 30 à 300 invités. Pour les autres événements, de 10 à 300 personnes.
Pour un mariage, idéalement 8 mois avant, et au plus tard 3 mois. Pour un autre événement, idéalement 2 mois avant, et au minimum 3 semaines.
Nous travaillons avec des producteurs proches de Manosque : La Terre Ferme pour les légumes, La Soleillerie de Manosque pour les fruits, L’Irréductible Gourmand pour l’épicerie fine et Étal + pour la viande. Tout est cuisiné maison.
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