L’ombre fraîche des pêchers et la vue sur la tour du Mont d’or. C’est là que nous vous emmenons pour ce quatrième dîner estival en notre compagnie. Cécile est la petite-fille d’agriculteurs manosquin, et par amour pour le vivant, elle décide de reprendre l’activité ancestrale avec une approche basée sur le Biologique, voire même biodynamique. Elle vous surprendra avec sa créativité: elle transforme ce qu’elle produit en délicieuses et innovantes associations. Cécile m’a montré ses produits transformés, exposés dans l’ancienne écurie de sa maison familiale ancestrale: « C’est mon tableau d’humeur que tu vois là: un jour je me lève et selon ce qui m’inspire, je crée. » Après avoir goûté son vin de géranium rosa (qui est très aromatique), nous avons parlé de sa vision de l’agriculture. Et, croyez-moi, cette ancienne anthropologue sait de quoi elle parle. N’hésitez pas à venir la découvrir.
pêches et figues, Manosque 04100
