C'est dans leur domaine d'exception datant du XVe siècle, situé à Venelles, que Stéphane Vianney et sa femme nous accueille. C'est aux abords de leur champ de vignes demi centenaires, avec une vue très peu représentée de la Sainte Victoire, que ce cinquième chapitre des "dîners estivaux" prendra place. Laissez-nous vous emmener dans l'univers du [...]
Les oliviers, les olives, c'est toute notre Provence mais c'est aussi et surtout : Georges Vermalle. Je ne sais pas comment vous raconter Georges, je vais quand même essayer : Georges est dans les oliviers de Volx depuis 70 ans. Il est président du regroupement des oléiculteur du 04 (la plus grande association oléicole de [...]
L'ombre fraîche des pêchers et la vue sur la tour du Mont d'or. C'est là que nous vous emmenons pour ce quatrième dîner estival en notre compagnie. Cécile est la petite-fille d'agriculteurs manosquin, et par amour pour le vivant, elle décide de reprendre l'activité ancestrale avec une approche basée sur le Biologique, voire même biodynamique. [...]
C'est à Vachères, dans un champ avec une vue imprenable, que nous allons cette fois partir à la rencontre de Sandrine Faucou, petite fille de pionniers de l'agriculture biologique. Sandrine produit du petit épeautre IGP (qui fait partie de l'ADN de sa famille), mais aussi du lavandin, pois chiche et lentilles. Elle vend tout ça [...]
Quelque part entre Manosque et Sainte-Tulle, nous partirons à la rencontre de Barbara et Edouard. Tous deux très consciencieux et attentifs à leur nourriture, ils décident, en 2020, d'étendre leurs valeurs au plus grand nombre en créant "La terre ferme". Ils proposent une trentaine de légumes de saison tout au long de l'année (certifiés bio) [...]
